Peperonata Franceski A

Po przepis trzeba było dzwonić do Franceski do Ammanu ale było warto. Przy okazji udało się zużyć trochę papryki, którą w Prisztinie sprzedają na "komplety" (czyli wory po 3 kg lub więcej, ewentualnie kartony chyba po 10 kilo). Cebulę drobno pokroić, podsmażyć na oliwie. Dołożyć pokrojoną paprykę (najlepiej różnokolorową, ale u mnie była tylko czerwona bo nie chcialam kupować trzech "kompletów") i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu). Przyprawić solą i cukrem (cukru musi być sporo, żeby peperonata była słodkawa).