Chrzan i ćwikła

Przepis dla osób dysponująch ogródkiem, tarasem, balkonem, oknem z lufcikiem albo goglami.
Na świeżym powietrzu albo w goglach zetrzeć chrzan (tarka z drobnymi oczkami).
Zagotować szklankę octu z trzema szklankami wody, płaską łyżeczką soli i trzema dużymi łyżkami cukru. Ostudzić. Dodać chrzan.
I ugotowane starte buraki jak ma wyjść ćwikła.