Magdalenki

2 jajka
150 g cukru
150 g mąki
125 g masła (roztopionego ale nie gorącego)
Skórka z cytryny
Pół łyżeczki proszku do pieczenia, sól

Jajka zmiksować z cukrem, potem dodawać po łyżce mąki i proszku do pieczenia. Na końcu dodać rozpuszczone masło i skórkę cytrynową. Masę wstawić na godzinkę do lodówki a potem upiec (w temperaturze 210 stopni, ok 12 min).

Przepis podobno pochodzi z książki La bonne cuisine française Marie-Claude Bisson, a ja go wzięłam z KUKBUKA. Zdjęcia moje.

Uwaga: magdalenki upieczone na podstawie tego przepisu nie wywołują proustowskich reminiscencji. Ani efektów ubocznych.